Oggi parliamo della spesa, vera e propria arte che rappresenta il primo incontro con il cibo; vista, olfatto e tatto si acuiscono per operare la scelta giusta. Cercate di fare la spesa quando sapete di avere del tempo a disposizione per organizzare bene la conservazione in casa. Se avete una cantina, uno stanzino fresco o […]
Nella Medicina tradizionale cinese i meridiani del rene e della vescica sono il fondamento dell’equilibrio Yin e Yang e bilanciano tutti gli altri organi. Sono il deposito delle nostre energie ed é per questo che occorre mantenerli in equilibrio. Sono gli organi attivi in Inverno, legati all’elemento acqua ed alla emozione della paura quando sono […]
Cari amici, Conoscerete già il mio interesse per la cucina naturale basata su alimenti freschi, integrali, stagionali, locali e, possibilmente biologici. L’alimentazione é uno dei pilastri della pratica dello Yoga, ho da tempo iniziato una ricerca personale che mi ha portata a sperimentare su di me ed ho notato le strette relazioni che ci sono […]