occorrente: 1 panetto di Tofu alle olive Mezza cipolla Mezza pianta di insalata pan di zucchero o indivia o scarola Prezzemolo a piacere 1 cucchiaino da caffè di curcuma 3 cucchiai di fiocchi di avena piccoli procedimento: tritare grossolanamente il Tofu con tutti gli altri ingredienti per ottenere un impasto che si possa modellare in […]
occorrente: 300 gr di farro 2 cipollotti freschi con la parte verde 1 mazzetto di asparagi 350 gr di zucchine romanesche procedimento: Tritare grossolanamente il farro. In un tegame, possibilmente di ghisa o terracotta, far imbiondire i cipollotti, aggiungere le punte degli asparagi e le zucchine romanesche. Lasciar cuocere a fuoco basso, eventualmente aggiungere acqua […]
Comunemente non abbiamo percezione del nostro respiro ma se solo pensassimo che questo gesto è il primo atto che compiamo alla nascita e l’ultimo prima di lasciare questo corpo, daremmo più importanza a questo scontato movimento del soffio vitale. ecc ecc ecc
occorrente: 2 patate di media grandezza 1 porro 2 carote di media grandezza 1 finocchio 1 broccolo siciliano 1 cucchiaino da caffè di curcuma Sale marino integrale o Himalayano procedimento: in un recipiente, preferibilmente di terracotta, faccio rosolare il porro senza che si colori, aggiungo la curcuma e poi tutti gli altri ingredienti tagliati in […]
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