Insalata Ricca

occorrente:
2 mele tipo stark o Fuji
4 carote medie
Zenzero fresco secondo il gusto, per cominciare utilizzare la dimensione di una noce.
Semi di girasole tostati
procedimento:

tagliare a Julienne le mele, le carote, tritare lo zenzero, aggiungere i semi di girasole e condire con olio extra vergine di oliva, sale marino integrale o rosa dell’Himalaya, limone oppure aceto di miele secondo il gusto

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